ALFARERIA ESCOLASTICA

En Alfarería Escolástica mimamos el barro de Pereruela hasta conseguir piezas únicas que reflejen la calidad de nuestra materia prima. Lo que aporta el toque mágico a nuestros productos es sin duda, la sinergia de mantener el mismo proceso de elaboración que hace cien años junto al deseo por conservar esta tradición familiar. Quien es Escolástica? Es el resultado de más de cien años de tradición de una pequeña empresa familiar que ha querido seguir trabajando como antiguamente para conseguir que el producto final tenga la misma calidad que el de antes. Elaboramos productos únicos, realizados a mano uno a uno con las técnicas de antes (técnica de urdido) y las manos expertas de una familia alfarera. Además, seleccionamos la materia prima de nuestras propias tierras en Pereruela y la mezclamos con nuestra fórmula de proporciones exactas, la mezcla justa de tierra roja (bermejo), de tierra blanca (caolín) y de agua. Todos los productos se han secado al natural, horneado a 1000ºC en hornos de gasoil, barnizados uno a uno con esmalte sin plomo y preparados para su uso en todo tipo de cocinas y hornos. Cada uno de los productos es único, sin medidas exactas y con el toque final de quien sabe su oficio desde la cuna. A parte de las medidas y los productos que aparecen en la web, se pueden elaborar otros, previa consulta con nosotros. Ofrecemos para ello una atención personalizada, asesoramiento y seguimiento sobre su instalación y uso. Todos nuestros productos cuentan con la Garantía de Calidad de Alfarería Escolástica. Los productos que hacemos y tenemos en stock son los siguientes: Dentro de la familia de los asadores tenemos ovalados, ovalados con barras, rectangulares y rectangulares con barras. Todos ellos tienen la misma finalidad, hacer asados en hornos, ya sean eléctricos o de barro. Podemos hacer tostón, lechazo, un pescado.... Los asadores ovalados y rectangulares con barras, son especiales para el tostón, ya que a si no toca la piel con el agua de la cazuela. Las cazuelas redondas tenemos: las paelleras, especiales para hacer un rico arroz o un bacalao y la cazuelas redondas hondas, para hacer ricos guisos, estofados.... Para hacer legumbre, ricas sopas y cocer verdura tenemos las ollas y pucheros, la única diferencia entre ellos es que la olla es mas baja y tiene la boca mas ancha y el puchero es mas alta y tiene garganta y la boca mas estrecha. También tenemos los tradicionales pucheros de la lumbre, que se ponen al lado de la chimenea para cocer en ellos y hacer rico café. Los tostadores, gran aliado para asar ricas castañas en el invierno y el resto del año lo podemos utilizar de adorno o para guardar ajos. Los platos: ovalados y redondos, la misma función los dos. Sirven para hacer carnes ala piedra y para hacer pescados a la plancha. También para presentar embutido, un pulpo, o mantener caliente. El Asador de Pollo, un gran amigo para hacer el pollo asado en el horno, sin necesidad de dar vueltas. Las cazuelas de las sopas, como su nombre indica, son las cazuelas tradicionales de las sopas de ajo o para servir legumbre. Las cazuelas de ración, para servir tapas. Y el producto estrella los hornos de barro, para hacer asados, pan, repostería, un arroz al horno....infinidad de usos. Se caliente con muy poca leña y mantiene el calor hasta 24 horas!!!!