Orujos Panizo

Orujos Panizo es una destilería familiar con una larga tradición en el sector de bebidas alcohólicas (licores y orujos). El negocio surge en 1938. En aquellos años se destilaba en un pequeño alambique de cobre el tradicional aguardiente de orujo que se comercializaba en la comarca del Tera. En los años 80, la tercera generación de la familia Panizo, Jerónimo, María Jesús y Ana María, toma las riendas de la empresa. Ellos se encargan de industrializar la producción sin perder el destilado tradicional, apuestan por nuevos productos y logran convertirse en unos de los principales fabricantes nacionales de licores de orujo. La destilería compra los bagazos de uva frescos y fermentados a una treintena de bodegas de las Denominaciones de Origen Toro, Ribera, Rueda y la mención de Calidad Vino de los Valles de Benavente. Esa es la materia prima que Panizo sublima en sus tradicionales calderas de cobre para extraer el aguardiente que servirá de base de sus licores de orujo. Los controles de calidad son permanentes durante todo el proceso.